Saaremaal toodetud juustud on erilised Meie suureks eeliseks on saarelt pärinev tooraine. Taimeliikide rohkus annab piimale aromaatsema maitse, mis on omane ka meie toodetele. Oleme läbi aegade juustu ja võid tootes järginud traditsioone. Ka oma tehnoloogia ja tootmisliini oleme üles ehitanud võimaldades säilitada meistrite põlvest põlve antud oskusi. Meie eesmärgiks on toota tooteid, mis oleksid…
Eestis esimene elopaki Brown Board Sense pakend. Lihtne avada, lihtne kallata. Jääkideta tarbimine. Voltimisjooned aitavad tühjendada pakendi viimase tilgani. Kokkuvolditud pakend võtab prügikastis vähem ruumi. 100% taaskasutatavast materjalist. See pakend on esimene omataoline Eestis, kuna selle tootmiseks kasutatavad materjalid on valmistatud vaid taastuvatest loodusvaradest 100% puidusõlist valmistatud plastikust. Pakend ja kork on plastikust, mis on tehtud Soome mändide puidujääkidest…
Kuidas juust sündisJuustu sünniloo kohta vastused puuduvad ja keegi ei oska täpselt öelda, millal juust tekkis. Küll aga räägitakse, et kunagi asunud üks Araabia kaupmees läbi kõrbe pikemale teekonnale. Ta võttis lambamaost lähkris kaasa piima, et ennast kosutada ja janu kustutada. Kui ta tükk aega hiljem lähkrist oma esimese sõõmu tahtis võtta, ei tulnud sealt…
Saaremaa Piimatööstuse juht Valdis Noppel: „ Piimatööstus on spetsiifiline valdkond. Lehmi ei saa panna ootereziimile, ega paluda neid mingil perioodil vähem/rohkem piima anda. Seetõttu peame iga päev vastu võtma ning töötlema ca 130 tonni toorpiima. Saaremaa Piimatööstus kuulub ühistu liikmetele, mistõttu ainuüksi toorpiima varumisest sõltub üle 47 Saare-, Hiiu- ja Muhumaa ettevõtte igapäevane heaolu ja…
Koroonaviirus räsib kogu Eestit, kuid ühe suurema löögi alla on sattunud Saaremaa ja seal töötavad meedikud, kes teevad päevast päeva teste koroonakahtlusega inimestele. See on füüsiliselt ja vaimselt kurnav töö, mis tekitab neis väsimust ning muidugi pidevat hirmu nakatumise ees. Saaremaa Piimatööstus tegi suure kummarduse eesliinil olevatele Kuressaare haigla töötajatele ja kinkis Kuressaare haigla meedikutele…
Vaja läheb Valmistamisõpetus Pruunista kanafilee küüslaugu, sibula ja õliga pannil. Lisa viilutatud paprika, kuumuta kergelt läbi. Lisa kodune letšo. Maitsesta soola, pipra ning cayenni pipraga. Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Lisa valmistatud segu tortillale, raputa riivjuustu ja keera tortilla rulli. Lisa ahjuplaadile või ahjuvormi, raputa peale juustu ning küpseta kuldpruuniks. Serveeri mönusa rohelise salatiga.
Vaja läheb Valmistamisõpetus Sega omavahel riivitud juust, muna, jahu, küüslauk ning veidi jahvatatud musta pipart. Vormi saadud tainast väikesed palliksed. Veereta neid panko paneeringus või riivsaias. Kuumuta pannil või kastrulis korralik kogus õli kuni see on kuum. Friteeri juustupalle kuumas õli kuni need on igast küljest kuldpruunid. Serveeri kohe ja paku juurde erinevaid dipikastmeid.
Vaja läheb Valmistamisõpetus Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool, pipar ja paprikapulber. Sulata või ja jahuta veidi. Klopi kausis lahti munad, lisa sulatatud või ja piim. Ühenda omavahel või-muna segu ning kuivained. Sega juurde 3/4 riivitud juustust ja hakitud sink. Määri keeksivorm võiga ning kalla saadud tainas vormi. Puista peale ülejäänud juust. Küpseta 180 kraadi juures…
Vaja läheb Valmistamisõpetus Prae baklažaaniviile mõlemalt poolt soolavõi ja õli segus, kuni need on kuldsed. Määri rukkileivaviilule soolakristallidega võid ja aseta leib ahjuplaadile (võiga määritud pool allapoole). Leivale tõsta peekonilõik ja sinna peale baklažaaniviil. Baklažaanile määri lusikatäis majoneesi. Majoneesile tõsta tomativiil, maitsesta tomat soola ja pipraga ning puista kõik üle ohtra riivjuustuga. Küpseta 180-200 kraadises…
Tootmishoone rekonstrueerimine, piimavastvõtuhoone, -pesula ja laohoone ehitamine. Tootmishoone rekonstrueerimise tulemusel on meie piimavastuvõtusüsteemid ja laohoone kaasajastatud nii, et oleks võimalik suurendada mahetoorpiima vastuvõttu ja mahetoodangu mahtusid. See tagab tootmismahulised eeldused mahetoodete realiseerimiseks uutele välisturgudele.
Biosfääri programmiala (BPA) on maismaa-, mere- või rannikuökos¸steemide või nende kombinatsiooni piirkond, mida tunnustab rahvusvaheliselt UNESCO programm MAB (Man and Biosphere). Iga ala peab täitma kolme funktsiooni: loodusliku mitmekesisuse säilitamine, sotsiaalmajandusliku arengu tagamine ja logistilise tugifunktsiooni (teadusuuringud, haridus ja teavitus) pakkumine. Eestis on säästva arengu seaduse järgi kasutusele võetud biosfääri kaitseala asemel nimetus biosfääri programmiala,…
AS Saaremaa Piimatööstus sai 2018.aastal meetme „Ettevõtete energia- ja ressursitõhusus” tegevuse „Energia- ja ressursiauditite läbiviimine” raames toetust summas 4000 eurot, mille abil viidi läbi “AS Saaremaa Piimatööstus detailne energia- ja ressursiaudit”.