Renate petismuuti

Autor: Renate Saluste Suur kannutäis smuutit: u 1,25 pakki Mo Saaremaa petti2 banaani300 g marju4-6 tl kamajahu ( soovi korral, kui soovid, et täidaks rohkem kõhtu)5 tl sulatatud mett Nipp! sügavkülmuta smuutit jäätisetopsides saad imelise tervisliku magustoidu

Kerged petipannkoogid

Retsept Astrid Arutamm Pannkookide retsept (ühe sellise koguse jaoks):90g Mo Saaremaa petti45g kaerahelbeid/ endale meeldivat jahu1 munaSoovi korral HuxoliTegevusjuhis:Mina blenderdasin kõik koostisosad kokku, aga kui kasutad jahu, siis sega lihtsalt kõik kokku. Küpseta keskmisel kuumusel ja keera kui näed, et on läbi küpsenud!

Kuidas ise teha kohupiima

Erinevas keeleruumis on kohupiim quark või curd, rahka jne Ja muuseas, kas teadsid, et sõna ” kohupiim” on tulnud sõnast – kohuma, keema, kobrutama. Nii et kohuv piim..:)Nimi nimeks, aga igas riigis on sellenimelises topsis tegelikult üsna erinev toode. Erinev juuretis ja tooraine annavad erineva happesuse, konsistentsi, tekstuuri… Eestis tehakse kohupiima lõssist st lahjast piimast, millelt on riisutud koor.…

Kohupiimakorbid

Vaja läheb:Tainas:2,5 dl piima25 g pärmi80 g suhkrut5 g soola450 – 500 g jahu100 g toasooja MoSaaremaa võid Täidis:450 g MoSaaremaa pehmet kohupiima1,5 tl vanillisuhkrut75 g suhkrut2 muna2 sl jahu lahtiklopitud muna (saiakeste määrimiseks) Kuumuta piim käesoojaks (37 kraadi). Hõõru pärm, suhkru ja soolaga ühtlaseks. Vala segades juurde piim. Lisa segades juurde jahu ja seejärel…

Soolane kohupiimapirukas peekoni ja šampinjonidega

Vaja läheb:200g jahu75g toasooja MoSaaremaa võidnäputäis soolakaks spl vett 150g peekonit3 suurt šampinjoni1 keskmine sibulpeotäis värsket basiilikutpaar päikesekuivatatud tomatit3 muna250g MoSaaremaa rasvatut laktoosivaba kohupiima200g MoSaaremaa riivjuustu Sega jahu, või, sool. Tee seda käsitsi, lauamiskri või köögikombaini abil. Lisa kaks spl külma vett ning vormi tainas. Vajuta see ümmargusse koogivormi. Seejärel prae sibul, peekon ning šampinjonid.…

Prantsuse kohupiimakook

Vaja läheb:100g MoSaaremaa võid50g suhkrut150g jahu1 väike munapoole laimi koor 3 muna3 spl jahu500g MoSaaremaa pehmet kohupiima300g hapukoort150g suhkrut1tl vanillisuhkrut Valmista tainas. Selleks pane või, jahu, suhkur, muna ja riivitud laimikoor kaussi ning näpi ühtlaseks tainaks või tee seda lauamiksriga. Suru tainas lahtikäivasse koogivormi. Katte jaoks mikserda munad, kohupiim, suhkur, hapukoor, jahu ja vanillisuhkur ühtseks…

Digestive põhjal kohupiima-šokolaadikook

Vaja läheb:1 pakk Kalevi digestive küpsiseid50g MoSaaremaa kaneelivõid350g Mosaaremaa rasvatut laktoosivaba kohupiima200g 10% hapukoort2 muna100g suhkrutPool laimi (koor + mahl)100g tumedat šokolaadi Purusta küpsised käsitsi või köögikombainis. Sulata või ning sega küpsisepuruga. Pane koogivormile küpsetuspaber ning pressi küpsisepuru koogivormi. Sega kokku kohupiim, hapukoor, munad, suhkrud, riivitud laimikoor ja –mahl. Vala koogivormi. Nüüd sulata vesivannil tume…

Kohupiimakook Juubeli tordipulbriga

Vaja läheb:1 pakk Juubeli tordipulbrit500g MoSaaremaa pehmet kohupiima4 muna4 spl suhkrutMo Saaremaa võid300ml vahukoortKäepäraseid marju Löö munad suhkruga vahtu. Lisa kohupiim. Raputa võitatud koogivormi 150g tordipulbrit. Lõika peale õhukesed võiviilud. Vala peale pool kohupiimasegust. Raputa peale teine 150g tordipulbrit. Seejärel uuesti kohupiimasegu ning viimaseks kihiks järgi jäänud 150g tordipulbrit ja sinna peale õhukesed võitükid. Kui…

Kohupiima plaadikook rabarberiga

Vaja läheb:450g jahu250g Mo Saaremaa võid90g suhkrutsoola 6 muna (kollased valgetest eraldatud)150g suhkrut1tl vanillisuhkrut1kg MoSaaremaa rasvatut laktoosivaba pehmet kohupiima (võib ka tavalist pehmet kohupiima kasutada)4spl maitsestamata jogurtit600-800g rabarberit Pane kaussi jahu, tükeldatud külm või, suhkur ja sool. Lase lauamiksri või köögikombainiga ühtlaseks puruks. Nende puudumisel näpi kuivained võiga läbi. Aseta enamus purust küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile…

“Vale” Manhattani kook

Vaja läheb:150g Kalevi digestive küpsiseid70g Mo Saaremaa võid 500g Mo Saaremaa pehmet kohupiima200g toorjuustu100g suhkrut1 tl vanillisuhkrut3 muna100-200g mustikaid või meelepäraseid marju 300g hapukoort30g suhkrut0,5 tl vanillisuhkrut Purusta köögikombainis või käsitsi digestive küpsised. Sulata või ning sega küpsisepuruga. Pressi küpsisepaberiga kaetud ümmargusse koogivormi. Kohupiima-toorjuustu seguks mikserda toorjuust, kohupiim, munad ja suhkrud. Sega sisse marjad. Vala…

Vanaema õunakook

Vaja läheb:200g jahu100g suhkrut100g toasooja Mo Saaremaa võid1 väike muna1 tl küpsetuspulbrit50g piima 1 Granny Smith või muu meelepärane suurem õun500g Mo Saaremaa pehmet kohupiimasuhkru ja kaneeli segu70g suhkrut1tl vanillisuhkrut2 munaveerand laimi Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber. Lisa toasoe või ning näpi purutaoliseks. Jaga puru pooleks ning lisa ühele poolele purust muna ja piim ning sega…

Krõbedad kohupiimavahvlid kaneelivõiga

Teame omast käest kui keeruline on leida õiget retsepti, mille tulemusel on ka kohupiimast valmistatud vahvlid väljast mõnusalt krõbedad ja seest pehmed. Kui suu juba hakkas puhtalt sellest mõttest vett jooksma, siis imelihtne retsept on teie ees! Vaja läheb:180g jahu25g suhkurt1tl küpsetuspulbrit0,5tl söögisoodatnäpuotsatäis soola35g Mo Saaremaa või kaneelisuhkruga180g Mo Saaremaa pehmet kohupiima30ml piima1 munasoovi korral…

Piparkoogid

Kui sa tahad laupäeval piparkooke teha, siis täna oleks õige aeg tainas hakkama panna. Tainast teha on imelihtne. Kuumuta potis2 dl tumedat suhkrusiirupit või mett0,75- 2 dl (pruuni) suhkrut. (Minu jaoks on 2 dl liiga magus.) sega ja kuumuta, kuni suhkur on lahustunud.  Kalla sisse väiksemaks tükeldatud250 g Mo Saaremaa kaneelisuhkruvõid. Sega, kuni või on sulanud. Ja…

Petimarinaadis ahjukana

Vaja läheb • 4 kanakoiba või terve kana• 0,5l hapendatud võipiima• Soola Aseta kana või kanakoivad suletavasse kotti koos soola ning petiga. Kana peaks olema ülenipetiga kaetud. Jäta ööpäevaks marineerima. Võiksid vahepeal ka kotti keerata, et pett saaksühtlaselt lihale mõjuda. Järgmisel päeval võta kana kotist välja ning kraabi maha üleliignepett (see läheb muidu ahjus kõrbema).…

Muffinid/keeks Mo Saaremaa hapendatud petiga

Vaja läheb •4,5dl nisujahu• 1tl küpsetuspulbrit• 0,5tl soodat• pisut soola• 1 riivitud tonka uba (võib asendada kaneeli või vaniljega)• 2,5dl Mo Saaremaa hapendatud petti• 110g toasooja Mo Saaremaa võid• 2,5dl suhkrut• 2muna + 1 munakollane• 60ml keedetud kuuma vett Kuumuta ahi 180kraadini. Suures kausis sega omavahel kokku jahu, küpsetuspulber, sooda,sool ja tonka uba (või muu…

Juustupannkoogid

Retsept kahele 1 muna 50g munavalget (nt. Eva Eesti) 80g Mo Saaremaa Riivjuustu 80g Kreeka jogurtit 50g Veski Mati riisijahu 100g Tallegg suitsutatud kanafileed 100g tomatit Õli Soola Basiilikut Sega kausis kokku muna, munavalge ja Kreeka jogurt. Lisa riivjuust ja riisijahu. Prae 10 pannkooki väheses õlis. Kõrvale serveeri tomatit (maitsesta soola ja basiilikuga) ja suitsutatud…

Lahjad kohupiimapannkoogid

Vaja läheb: 300g Mo Saaremaa Pehmet kohupiima2 muna1 tl vanilliinsuhkrut5 ml Huxolit (suhkruasendaja; võib asendada ka mee/suhkruga)1 tl küpsetuspulbrit30g Tammejuure mahetalu täistera nisujahu30g Veski Mati täistera kaerajahuRasvainet praadimiseks näiteks Mo Saaremaa võid Sega kõik ained omavahel, prae 12 pannkooki ja naudi oma lemmiklisanditega! Meie sõime värske mee ja pohladega! Ühe portsjoni kaloraaž 290 kcal. Tekst,…

Rammusalt lahja kohupiimavorm

Vaja läheb: 500g Mo Saaremaa Pehmet kohupiima 200g hapukoort 100g Mo Saaremaa võid 100g suhkrut 2- 4 muna 80g tärklist 1 tl vanillisuhkrut Soola Eralda munakollane ja – valge. Vahusta toasoe või ja munakollased suhkruga. Lisa vanillisuhkur. Sega kohupiim ja hapukoor omavahel. Miksi mõlemad segud kokku. Lisa tärklis. Vahusta munavalged vähese soolaga. Lisa segule. Määri…

Petisai – Getteri uus hõrk leiutis

Getterile meeldib eksperimenteerida, vana uueks muuta ja niisama leiutada. Loe lähemalt, mida uut ja põnevat Getter sel korral valmistas. “Seekord mõtlesin, et on olemas keefirisai, miks ei võiks olla ka petisai. Panin peas kokku retsepti, küpsetasin selle saia valmis ja – see sai niiiiii imehea, et teiegi peate seda proovima! Väga pehme ja mahlane, maitselt…

Juustune püreesupp

Koguse neljale 800g suvikõrvitsat (noori suvikõrvitsaid kasuta koorimata) 250g porgandit 250g kartulit 100g sibulat 1 tops Mo Saaremaa klassikalist sulatatud juustu (soovi korral värsket tšillipipart) Sool ja pipar 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit 28g kõrvitsaseemneid 2g Mo Saaremaa küüslaugu ja soolakristallidega võid Toimi nii: Haki juurikad potti, keeda soola, pipra ja muskaatpähkliga maitsestatud vees kuni juurikad…

Täidetud kartulid

Koguse kahele Vaja läheb: 4 suurt (200g) värsket kartulit 200g Frank Kutter delikatess seahakkliha 50g marineeritud kurki 50g Mo Saaremaa kadaka juustu 40g Kreeka jogurtit Sool ja pipar Keeda kartuleid soolaga maitsestatud vees umbes 20 minutit. Kurna, lõika üks külg maha ja korja kartulid lusikaga tühjaks, et igast kartulist jääks alles umbes 100g. Prae pannil…

Odrajahukarask

Vaja läheb: 2 dl Mo Saaremaa hapendatud petti 1 talumuna 2 dl Veski Mati odrajahu 1 tl söögisoodat Sool Kõrvitsaseemned, linaseemned jm. Sega pett, muna, odrajahu, söögisooda ja sool omavahel. Määri vorm võiga (mina kasutan Keiju vormiõli spray’d). Vala tainas vormi, raputa peale 10g kõrvitsaseemneid (või muid meelepäraseid seemneid). Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit.…

Täidetud suvikõrvits

Retsept kahele 1 suvikõrvits (u. 600g) 200g hakkliha (nt. Rakvere Extra Protein Power seahakkliha või Maks ja Moorits delikatesshakkliha) 100g Rand&Rossi Bolognese kastet 50g Mo Saaremaa riivjuustu 1 sibul Küüslauguküüs 5g õli Sool Soovi korral koori suvikõrvits. Lõika pikkupidi pooleks, eemalda sisu. Pane ahjuvormi ja maitsesta soolaga. Prae pannil hakkliha väheses õlis koos sibula ja…

Õuna – kohupiimakook 8le

Sügisene õunahooaeg on alanud ja puudu oligi ühe maitsva õunakoogi retsept. Põhi: 1 L-suuruses talumuna 50g Mo Saaremaa võid 75g Veski Mati täistera kaerajahu 1 korgitäis Huxolit (suhkruasendaja; võib asendada meega) 200g koorimata kodumaiseid õunu 2 tl Santa Maria kaneeli Kohupiimakiht: 2 L-suuruses talumuna 400g lahjat kohupiima 1 korgitäis Huxolit (võib asendada meega) 1 tl…

Video: Mo Saaremaa grill- ja praejuustu valmistamine

Meie poolt väike õpetusvideo, kuidas valmistada Mo Saaremaa grill- ja praejuustu pannil. Ettevalmistus nõuab vaid mõned minutit ning valmistamiseks varu aega 5 minutit. Lülita pliit sisse, soovitame esialgu maksimaalsele kuumusele pliit seadistada, kuid olge tähelepanelikud, sest erinevad pliidid annavad erinevalt kuumust. Näiteks induktsioonpliidiplaat on väga äkilise kuumusega. Samuti ei ole pannid vennad. Paksema põhjaga pann…

Mo Saaremaa grill- ja praejuustu valmistamine

Praetud või grillitud juust on kindlasti avastamist väärt ja seda ei tasu ainult grilliõhtul valmistada, vaid sagedamini ka oma igapäevamenüüsse võtta. Kui ei ole lihaisu, siis on praetud juust mõnus asendus, sest seegi on hea valguallikas. Juust on kvaliteetne ja täisväärtuslik toit, sisaldades palju valku, vitamiine ja mineraalaineid. Juust on väga kontsentreeritud ehk toitainetihe, nii…

Baklažaani-tomatihautise ja praetud juustuga krõbesaiad

Vahemereliste mõjutustega baklažaani-tomatihautis sobib hästi kokku praetud või grillitud juustuga. Võid serveerida krõbedad saiaviilud, praetud juustu ja baklažaani-tomatihautise laual eraldi. Nii saab igaüks ise sobiva suupistesaia valmis meisterdada. Kogus: 4–6-le Vaja läheb: 2 pakki ehk 400 g Mo Saaremaa grill- ja praejuustu, 1–1,5 cm paksusteks viiludeks lõigatuna 2 baklažaani 4–5 sl oliiviõli 4 küüslauguküünt, hakituna…

Pestokringel ja basiilikupesto

Kohe-kohe on käes aeg, mil kõik värske oma aiamaal valmis saab ja ka turule jõuab. Ja sellisel ajal eriti tasub just neile saadustele tähelepanu pöörata. Värskelt nopitud ja ülimalt aromaatne basiilik annab pestos oma kauni maitse suurepäraselt edasi. Ja miks mitte see maitsekas pesto määrida taina peale, kringliks keerata ja ahju panna? Kergelt magus sai…

Vürtsikas krõbekana

Vaja läheb: 1kg kanapoolkoibi (soovi korral võid kasutada ka teisi kondiga tükke, ent siis muutub küpsemise aeg) kaks suurt muna 0.5l MO Saaremaa hapendatud petti 1spl Sriracha kastet soola 400g nisujahu õli frittimiseks 2spl Cayenne pipart 1spl Muscovado suhkrut 0.5tl suitsupaprikat 1 küüslauguküüs, purustatuna Hõõru kanapoolkoivad soolaga kokku ning jäta toatemperatuurile tunniks seisma. Valmista ette…

Teeme ise croissante!

Koostöös “Thymeout – Sest hea toit on aega väärt” blogipidaja Getter Madisoniga valmisid Mo Saaremaa küüslauguvõi ja Betti võipiimaga imelised croissantid 🙂 Nüüd on Sinu kord 😉 Vaja läheb: 60g toasooja võid 500g nisujahu 50g suhkrut 2-3tl soola 1 pakk kuivpärmi 3.5dl külma MO Saaremaa Betti võipiima (, sest see lisab ekstra võiset maitset) 350g…

Vürtsikad kodused ahjutortillad

Vaja läheb 6 täistera tortillat 400 g kanafileed 300 g kodukootud letšot 200 g Saaremaa riivjuustu 1 paprika küüslauku, sibulat sool, pipar, cayenni pipart, õli Valmistamisõpetus Pruunista kanafilee küüslaugu, sibula ja õliga pannil. Lisa viilutatud paprika, kuumuta kergelt läbi. Lisa kodune letšo. Maitsesta soola, pipra ning cayenni pipraga. Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Lisa valmistatud segu…

Juustupallid Kadaka juustuga

Vaja läheb 400 g Kadaka juustu, riivituna 2 suuremat muna 2 küüslauguküünt, purustatuna 2 sl jahu 2-3 dl panko paneeringut Värskelt jahvatatud musta pipart Õli friteerimiseks Valmistamisõpetus Sega omavahel riivitud juust, muna, jahu, küüslauk ning veidi jahvatatud musta pipart. Vormi saadud tainast väikesed palliksed. Veereta neid panko paneeringus või riivsaias. Kuumuta pannil või kastrulis korralik…

Juustu-singi keeks

Vaja läheb 5 dl jahu 2 tl küpsetuspulbrit 1 dl piima 1 tl soola Näpuotsaga musta pipart 1 tl suitsutatud paprika pulbrit 3 muna 100 g võid, sulatatuna 150 g Saaremaa Ekstra juustu, riivituna 150 g suitsusinki, hakituna Võid vormi määrimiseks Valmistamisõpetus Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool, pipar ja paprikapulber. Sulata või ja jahuta veidi.…

Baklažaani, peekoni ja juustuga soojad einevõileivad (neljale)

Vaja läheb 4 viilu Eesti Leivatööstuse rukkileiba „Rukkirääk“ 50 g Saaremaa Piimatööstuse võid soolakristallidega 4 sl Maadlexi majoneesi 100 g Saaremaa riivjuustu 4 viilu Nõo Lihatööstuse hommikupeekonit 1 baklažaan, ca 0,7-1 cm viiludena (Bambona) 2 tomatit, viilutatuna (Bambona) soola ja pipart värskeid ürte, hakituna (Bambona) õli praadimiseks Valmistamisõpetus Prae baklažaaniviile mõlemalt poolt soolavõi ja õli…