Petimarinaadis ahjukana

Vaja läheb • 4 kanakoiba või terve kana• 0,5l hapendatud võipiima• Soola Aseta kana või kanakoivad suletavasse kotti koos soola ning petiga. Kana peaks olema ülenipetiga kaetud. Jäta ööpäevaks marineerima. Võiksid vahepeal ka kotti keerata, et pett saaksühtlaselt lihale mõjuda. Järgmisel päeval võta kana kotist välja ning kraabi maha üleliignepett (see läheb muidu ahjus kõrbema).…

Muffinid/keeks Mo Saaremaa hapendatud petiga

Vaja läheb •4,5dl nisujahu• 1tl küpsetuspulbrit• 0,5tl soodat• pisut soola• 1 riivitud tonka uba (võib asendada kaneeli või vaniljega)• 2,5dl Mo Saaremaa hapendatud petti• 110g toasooja Mo Saaremaa võid• 2,5dl suhkrut• 2muna + 1 munakollane• 60ml keeva vett Kuumuta ahi 180kraadini. Suures kausis sega omavahel kokku jahu, küpsetuspulber, sooda,sool ja tonka uba (või muu maitseaine).…

Juustupannkoogid

Retsept kahele 1 muna 50g munavalget (nt. Eva Eesti) 80g Mo Saaremaa Riivjuustu 80g Kreeka jogurtit 50g Veski Mati riisijahu 100g Tallegg suitsutatud kanafileed 100g tomatit Õli Soola Basiilikut Sega kausis kokku muna, munavalge ja Kreeka jogurt. Lisa riivjuust ja riisijahu. Prae 10 pannkooki väheses õlis. Kõrvale serveeri tomatit (maitsesta soola ja basiilikuga) ja suitsutatud…

Lahjad kohupiimapannkoogid

Vaja läheb: 300g Mo Saaremaa Pehmet kohupiima2 muna1 tl vanilliinsuhkrut5 ml Huxolit (suhkruasendaja; võib asendada ka mee/suhkruga)1 tl küpsetuspulbrit30g Tammejuure mahetalu täistera nisujahu30g Veski Mati täistera kaerajahuRasvainet praadimiseks näiteks Mo Saaremaa võid Sega kõik ained omavahel, prae 12 pannkooki ja naudi oma lemmiklisanditega! Meie sõime värske mee ja pohladega! Ühe portsjoni kaloraaž 290 kcal. Tekst,…

Rammusalt lahja kohupiimavorm

Vaja läheb: 500g Mo Saaremaa Pehmet kohupiima 200g hapukoort 100g Mo Saaremaa võid 100g suhkrut 2- 4 muna 80g tärklist 1 tl vanillisuhkrut Soola Eralda munakollane ja – valge. Vahusta toasoe või ja munakollased suhkruga. Lisa vanillisuhkur. Sega kohupiim ja hapukoor omavahel. Miksi mõlemad segud kokku. Lisa tärklis. Vahusta munavalged vähese soolaga. Lisa segule. Määri…

Petisai – Getteri uus hõrk leiutis

Getterile meeldib eksperimenteerida, vana uueks muuta ja niisama leiutada. Loe lähemalt, mida uut ja põnevat Getter sel korral valmistas. “Seekord mõtlesin, et on olemas keefirisai, miks ei võiks olla ka petisai. Panin peas kokku retsepti, küpsetasin selle saia valmis ja – see sai niiiiii imehea, et teiegi peate seda proovima! Väga pehme ja mahlane, maitselt…

Juustune püreesupp

Koguse neljale 800g suvikõrvitsat (noori suvikõrvitsaid kasuta koorimata) 250g porgandit 250g kartulit 100g sibulat 1 tops Mo Saaremaa klassikalist sulatatud juustu (soovi korral värsket tšillipipart) Sool ja pipar 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit 28g kõrvitsaseemneid 2g Mo Saaremaa küüslaugu ja soolakristallidega võid Toimi nii: Haki juurikad potti, keeda soola, pipra ja muskaatpähkliga maitsestatud vees kuni juurikad…

Täidetud kartulid

Koguse kahele Vaja läheb: 4 suurt (200g) värsket kartulit 200g Frank Kutter delikatess seahakkliha 50g marineeritud kurki 50g Mo Saaremaa kadaka juustu 40g Kreeka jogurtit Sool ja pipar Keeda kartuleid soolaga maitsestatud vees umbes 20 minutit. Kurna, lõika üks külg maha ja korja kartulid lusikaga tühjaks, et igast kartulist jääks alles umbes 100g. Prae pannil…

Odrajahukarask

Vaja läheb: 2 dl Mo Saaremaa hapendatud petti 1 talumuna 2 dl Veski Mati odrajahu 1 tl söögisoodat Sool Kõrvitsaseemned, linaseemned jm. Sega pett, muna, odrajahu, söögisooda ja sool omavahel. Määri vorm võiga (mina kasutan Keiju vormiõli spray’d). Vala tainas vormi, raputa peale 10g kõrvitsaseemneid (või muid meelepäraseid seemneid). Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit.…

Täidetud suvikõrvits

Retsept kahele 1 suvikõrvits (u. 600g) 200g hakkliha (nt. Rakvere Extra Protein Power seahakkliha või Maks ja Moorits delikatesshakkliha) 100g Rand&Rossi Bolognese kastet 50g Mo Saaremaa riivjuustu 1 sibul Küüslauguküüs 5g õli Sool Soovi korral koori suvikõrvits. Lõika pikkupidi pooleks, eemalda sisu. Pane ahjuvormi ja maitsesta soolaga. Prae pannil hakkliha väheses õlis koos sibula ja…

Õuna – kohupiimakook 8le

Sügisene õunahooaeg on alanud ja puudu oligi ühe maitsva õunakoogi retsept. Põhi: 1 L-suuruses talumuna 50g Mo Saaremaa võid 75g Veski Mati täistera kaerajahu 1 korgitäis Huxolit (suhkruasendaja; võib asendada meega) 200g koorimata kodumaiseid õunu 2 tl Santa Maria kaneeli Kohupiimakiht: 2 L-suuruses talumuna 400g lahjat kohupiima 1 korgitäis Huxolit (võib asendada meega) 1 tl…

Video: Mo Saaremaa grill- ja praejuustu valmistamine

Meie poolt väike õpetusvideo, kuidas valmistada Mo Saaremaa grill- ja praejuustu pannil. Ettevalmistus nõuab vaid mõned minutit ning valmistamiseks varu aega 5 minutit. Lülita pliit sisse, soovitame esialgu maksimaalsele kuumusele pliit seadistada, kuid olge tähelepanelikud, sest erinevad pliidid annavad erinevalt kuumust. Näiteks induktsioonpliidiplaat on väga äkilise kuumusega. Samuti ei ole pannid vennad. Paksema põhjaga pann…

Mo Saaremaa grill- ja praejuustu valmistamine

Praetud või grillitud juust on kindlasti avastamist väärt ja seda ei tasu ainult grilliõhtul valmistada, vaid sagedamini ka oma igapäevamenüüsse võtta. Kui ei ole lihaisu, siis on praetud juust mõnus asendus, sest seegi on hea valguallikas. Juust on kvaliteetne ja täisväärtuslik toit, sisaldades palju valku, vitamiine ja mineraalaineid. Juust on väga kontsentreeritud ehk toitainetihe, nii…

Baklažaani-tomatihautise ja praetud juustuga krõbesaiad

Vahemereliste mõjutustega baklažaani-tomatihautis sobib hästi kokku praetud või grillitud juustuga. Võid serveerida krõbedad saiaviilud, praetud juustu ja baklažaani-tomatihautise laual eraldi. Nii saab igaüks ise sobiva suupistesaia valmis meisterdada. Kogus: 4–6-le Vaja läheb: 2 pakki ehk 400 g Mo Saaremaa grill- ja praejuustu, 1–1,5 cm paksusteks viiludeks lõigatuna 2 baklažaani 4–5 sl oliiviõli 4 küüslauguküünt, hakituna…

Pestokringel ja basiilikupesto

Kohe-kohe on käes aeg, mil kõik värske oma aiamaal valmis saab ja ka turule jõuab. Ja sellisel ajal eriti tasub just neile saadustele tähelepanu pöörata. Värskelt nopitud ja ülimalt aromaatne basiilik annab pestos oma kauni maitse suurepäraselt edasi. Ja miks mitte see maitsekas pesto määrida taina peale, kringliks keerata ja ahju panna? Kergelt magus sai…

Vürtsikas krõbekana

Vaja läheb: 1kg kanapoolkoibi (soovi korral võid kasutada ka teisi kondiga tükke, ent siis muutub küpsemise aeg) kaks suurt muna 0.5l MO Saaremaa hapendatud petti 1spl Sriracha kastet soola 400g nisujahu õli frittimiseks 2spl Cayenne pipart 1spl Muscovado suhkrut 0.5tl suitsupaprikat 1 küüslauguküüs, purustatuna Hõõru kanapoolkoivad soolaga kokku ning jäta toatemperatuurile tunniks seisma. Valmista ette…

Teeme ise croissante!

Koostöös “Thymeout – Sest hea toit on aega väärt” blogipidaja Getter Madisoniga valmisid Mo Saaremaa küüslauguvõi ja Betti võipiimaga imelised croissantid 🙂 Nüüd on Sinu kord 😉 Vaja läheb: 60g toasooja võid 500g nisujahu 50g suhkrut 2-3tl soola 1 pakk kuivpärmi 3.5dl külma MO Saaremaa Betti võipiima (, sest see lisab ekstra võiset maitset) 350g…

Vürtsikad kodused ahjutortillad

Vaja läheb 6 täistera tortillat 400 g kanafileed 300 g kodukootud letšot 200 g Saaremaa riivjuustu 1 paprika küüslauku, sibulat sool, pipar, cayenni pipart, õli Valmistamisõpetus Pruunista kanafilee küüslaugu, sibula ja õliga pannil. Lisa viilutatud paprika, kuumuta kergelt läbi. Lisa kodune letšo. Maitsesta soola, pipra ning cayenni pipraga. Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Lisa valmistatud segu…

Juustupallid Kadaka juustuga

Vaja läheb 400 g Kadaka juustu, riivituna 2 suuremat muna 2 küüslauguküünt, purustatuna 2 sl jahu 2-3 dl panko paneeringut Värskelt jahvatatud musta pipart Õli friteerimiseks Valmistamisõpetus Sega omavahel riivitud juust, muna, jahu, küüslauk ning veidi jahvatatud musta pipart. Vormi saadud tainast väikesed palliksed. Veereta neid panko paneeringus või riivsaias. Kuumuta pannil või kastrulis korralik…

Juustu-singi keeks

Vaja läheb 5 dl jahu 2 tl küpsetuspulbrit 1 dl piima 1 tl soola Näpuotsaga musta pipart 1 tl suitsutatud paprika pulbrit 3 muna 100 g võid, sulatatuna 150 g Saaremaa Ekstra juustu, riivituna 150 g suitsusinki, hakituna Võid vormi määrimiseks Valmistamisõpetus Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool, pipar ja paprikapulber. Sulata või ja jahuta veidi.…

Baklažaani, peekoni ja juustuga soojad einevõileivad (neljale)

Vaja läheb 4 viilu Eesti Leivatööstuse rukkileiba „Rukkirääk“ 50 g Saaremaa Piimatööstuse võid soolakristallidega 4 sl Maadlexi majoneesi 100 g Saaremaa riivjuustu 4 viilu Nõo Lihatööstuse hommikupeekonit 1 baklažaan, ca 0,7-1 cm viiludena (Bambona) 2 tomatit, viilutatuna (Bambona) soola ja pipart värskeid ürte, hakituna (Bambona) õli praadimiseks Valmistamisõpetus Prae baklažaaniviile mõlemalt poolt soolavõi ja õli…