Kuidas säilitada piimatooteid õigesti ning vältida raiskamist Pakendil olev kõlblik kuni/parim enne kuupäev näitab tootja poolt garanteeritud kvaliteeti, kuid see ei tarvitse tähendada viimast päeva, mil piimatoode on veel joogi- või söögikõlblik. Piimatoote kvaliteedi hindamiseks kasuta oma meeli.Nuusuta, vaata ja maitse. Toote säilimise pakendil näidatud kuupäevani üheks tähtsamaiks eelduseks on külmaahela tagamine. See tähendab, et…
Tõnu Post räägib: Lehm on nagu tippsportlane, kes teeb suuri tulemusi ja püstitab rekordeid, aga tema heaolu eest tuleb hoolitseda sama hästi ja mitmekülgselt nagu olümpiasangari eest. Kõigepealt toit. See, mida tänapäeva piimafarmis loomale ette antakse, pole ammu enam lihtsalt sööt, et paned ette, mida on ja küll ta ära sööb, kus tal pääsu. Suhtumine…
Kõik põlised saarlased teavad, et Salme vallas asuva Rauniku talu perenaisel Anne Tiitmal on suur süda, sest peale piimakarja ja koduloomade armastab ta hoolitseda ka ulukite eest, jättes neile talviti põllule heinarulle. Rauniku talu alustas tegutsemist juba üle 30 aasta tagasi, kui talus oli ainult 2 lehma. Talu peremehe kõrval toimetas loomadega ka peretütar Anne.…
Tekst ja fotod Siiri Soosaar Saaremaa on tuntud nii pehme merekliima, rohkete käpaliste, rallisõitjate kui ka tuulikute poolest. Lisaks on kõikjal Eestis hinnatud Saaremaa talunike kasvatatud tooraine ja sellest valmistatud toit. Kärlas tegutsebki Ülar Tänaku eestvedamisel suur, ligi 2000 loomaga piimafarm, mille toorainest valmistatakse Mo Saaremaa tooteid. Ülar alustas farmis tööd juba 1994. aastal, kui…
Saaremaa Piimatööstus on Eesti suurim mahetootja . Läänemere suurimate saarte mahepiimast toodetakse nii piima kui ka juustu. Mo Saaremaa Mahepiima ja mahejuustu valmistamiseks kasutame meie oma ühistu mahetootjate piima. Hiiumaa tublist mahetootjast Männaka talust saad lähemalt lugeda siit. Mille poolest erineb mahe loomapidamine tavapärasest loomapidamisest? Kuna juba vanarahvas teadis, et “lehm lüpsab suust” ning selleks,…
Tekst ja fotod: Kristi Hürri Nii palju pole Hiiumaale kunagi reisitud kui möödunud suvel. Üha enam inimesi leiab siia tee, et nautida rahu, vaikust ja erilist tunnet, mida see maagiline saar pakub. Hiiumaa võlu on puhas ja puutumatu loodus, mida jagub UNESCO biosfääri programmi alasse kuuluval piirkonnal rohkelt. See kõik on loonud suurepärase eelise mahepõllumajanduseks…
Saaremaal toodetud piim on eriline oma päritolu tõttu, sest taimeriikide rohkus tagab piimale rikkalikuma maitsebuketi ja selline looduslikult ning ökoloogiliselt puhtamas keskkonnas toodetud tooraine annab piimale lisaväärtuse. Saaremaa Piimaühistu mahetootja Jaan Kiider:Lauda ümbruses on meil kultuurheinamaad, kuhu külvame spetsiaalset karjamaa seemnete segu, milles on vähemalt viis eri liiki taimi, mida loomal vaja, nagu valge ristik,…