Juustukattega pikkpoiss

1kg hakkliha 2 sibulat 4 küüslauguküünt Tilli Peterselli Soovi korral meelepäraseid köögivilju (nt paprika, porgand) Sool, pipar 1 pakk Mo Saaremaa juustukastet 200 g Mo Saaremaa riivjuustu Sega hakkliha, sibul, küüslauk, maitseroheline, sool ja pipar omavahel ühtlaseks massiks. Suru segu keeksi- või leivavormi. Küpseta 200 kraadi juures fooliumiga kaetult 45min. Seejärel vala peale juustukaste ja…

Nacho Bowl

Veisehakkliha või rebitud liha Maitseained (cajun maitseaine, sool, pipar) Salat Guaqamole (Avokaado, punane sibul, mar.jalopeno, laimimahl, küüslauk, sool, pipar) Tomatid Nacho chipsid Mo Saaremaa juustukaste Kasuta rebitud liha või veisehakkliha. Kui kasutad hakkliha, siis prae see maitseainetega. Tee valmis guacamole. Selleks purusta kahvliga avokaado, haki peeneks küüslauk, punane sibul ja marineeritud jalopeno. Sega kõik koostisosad…

Laetud friikad

Friikartulid Mustad oad Jalopenod Tomat Mo Saaremaa Juustukaste Roheline sibul Soovi korral meelepärane liha Küpseta friikartulid kuldpruuniks. Lõika tomatid väikesteks tükkideks. Lao friikartulid teiste koostisosadega kihiti. Vala ka iga kihi vahele juustukastet, nii saab eriti juustune. Kõige peale haki roheline sibul ja nirista ka juustukastet.  Retsepti ja foto autor Tuuli Larven

Moonika omlett juustuga

ühele2 munaca 3 spl Mo Saaremaa juustukastet15 g võid küpsetamiseksKlopi munad kausis lahti. Sega juurde juustukaste. Soovi korral võid lisada segusse ka rohelist sibulat vm meelepärast.Kuumuta pannil või. Kalla muna-juustusegu pannile, kata kaanega. Lase küpseda u 5 minutit. Murra omlett pannilabidaga nn pooleks ja libista ettevaatlikult taldrikule. Retsept Moonika Kivi, foto Tuuli Larven

Annika juustune kartulipanniroog

kahele1 sibul4 kartulit1-2 hapukurkierinevaid lihajääke (sinki, kana,vorste vms)praadimiseks õli1 pakk Mo Saaremaa juustukastetmaitseainedHaki sibul ja kuumuta väheses õlis pannil kergelt. Lisa kas suitsukana või maasingi ribad (vaata mida külmikus on) ja pruunista veidi. Lisa tükeldatud kartul ning hauta kaane all 10 min, seejärel eemalda kaan ning prae edasi, kuni kartul enam-vähem küps ja pruunikas. Maitsesta…

UUS TOODE Mo Saaremaa Juustukaste

Saaremaa Piimatööstusel on taas heameel pakkuda uut põnevat toodet.Mo Saaremaa juustukaste on toode, mis aitab muuta koduse kokkamise lihtsaks ja mugavaks ning mis aitab säästa toote kilohinnalt (suurem pakend) ning valmistamismugavuselt. Kuna toode on analoogidest vedelam, pole vaja täiendavalt lisada koort või muud vedeldajat. Kreemine ja voolav koostis ei vaja toidu paksendamiseks lisa-jahu või tärklist.…

Kana- juustukotletid

Retsepti ja foto autor: Tuuli Larven (4-6 portsu) 600g kanahakkliha1 väike sibul2 küüslauguküüntPeotäis tilli2spl kodujuustu3spl juustukastetSool, pipar Haki sibul, küüslauk ja till. Sega kõik koostisosad omavahel. Küpseta keskmisel kuumusel pannil või grillil kasutades grillmatti. https://www.instagram.com/toidupaevik/

Juustune kapsapirukas

Kogused 4-le 2 sibulatpaar küüslauguküüntpraadimiseks võid500-700 g kapsast- parem on varajane kapsas5 muna1 pakk Mo Saaremaa juustukastet6 sl jahusoola (NB! juustukaste on soolane, pigem lisa vähem)2 tl küpsetuspulbrit Haki sibul ja küüslauk ning pane pannile õliga madalale kuumusele hauduma. Haki kapsas peenteks ribadeks. Kui kasutad vana kapsast, siis kas pikenda küpsetusaega ahjus või hauta mõned…

Juustune pelmeenivorm

4-le1 pakk ca 400 g pelmeene1 pakk Mo Saaremaa juustukastetca 250 g kirsstomateidüks väike brokoli ( võib olla ka külmutatud)basiilikut, tilli või murulauku Keeda pelmeenid vastavalt pakil olevale õpetusele. Pane ahi sooja. Kalla keedetud, kurnatud pelmeenid ahjuvormi. Vala peale juustukaste ning kaunista pooleks lõigatud kirsstomatitega, brokoliõisikutega. Küpseta ahjus grillreziimil ca 10 minutit, kuni toit on…

Wrapid juustukastmega

TortillaKotlet või muu meelepärane lihaKaramelliseeritud sibuladMarineeritud kurkSalatJuustukaste Lõika tortilla kuni keskpaigani pooleks. Aseta igale neljandikule eraldi koostisosa. Vala lihale juustukastet. Voldi tortilla wrapiks ja pruunista pannil või grilli vahel. Naudi värske salatiga juustukastmesse dippides Retsepti ja foto autor: Tuuli Larven https://www.instagram.com/toidupaevik/

Juustune lillkapsavorm

Sobib söömiseks nii eraldi toidukorrana, kui ka lisandina prae juurde. Antud kogused on u 20x 20 suuruse vormi jaoks. u 400 g lillkapsast. Lõika väiksemateks tükkideks.2-3 tomatit1 sibul1 küüslauguküüs1 muna1 pakk MO Saaremaa juustukastet võid, õliriivsaiasoovi korral ka Mo Saaremaa riivjuustu Pane ahi sooja.Määri ahjuvorm võiga ning puista üle riivsaiaga. Kuumuta pannil õli, keeruta  ja kuumuta seal…

Juustused kapsarullid

Üsna töömahukas nädalavahetuse toit.Katsu hankida väiksem kapsapea, siis on lihtsam teha ja rulle vormida. Eemalda ettevaatlikult kapsapealt lehed. Ühele sööjale võiks arvestada 2-3 rulli st lehte.Keeda kapsalehti soolaga maistestatud vees ca 10 minutit, kuni ta on vormitav. Ühe lehe sisse kulub ca 40- 50 g täidist, sõltub lehe suurusest. Seega, 8 rulli tegemiseks300 g hakkliha1  peeneks…

Tatra-kukeseenevorm

Ideaalne mõnus vormiroog juhuks, kui keetsid kogemata liiga palju tatart. Kogused on 20 x 20 cm ahjuvormi jaoks. 100 g tatart, keeda pehmeksca 200 g kukeseeni.1 sibul1 küüslauguküüssoovi korral veel köögivilju- tomatit, paprikat, herneid, porgandit, peeti…. 1 muna1 pakk Mo Saaremaa juustukastet Sega keedetud tatar lahtiklopitud muna- ja juustukastmeseguga. Maitsesta korralikult. Värsked seened. Puhasta pintsliga. Tooreid,…

Kartuliporss

Ma vean kihla, et sa oled seda sööki või sarnast, sada korda söönud, aga sul polnud aimugi, et seda niimoodi kutsutakse:) Mina ka ei teadnud. Leidsin selle nime täiesti juhuslikult Eesti Rahvustoitude raamatut sirvides. See on see toit ” kuidas kasutada järelejäänud kartuliputru”. Nelja sööja jaoksLõikaca 150-200 g liha viiludeks. 1 sibul, soovi korral Kuivata liha…

Piimajoomine muudab inimesed pikemaks

Miks kasvas Kesk- ja Põhja-Euroopa elanike kehapikkus ajavahemikul 8000 kuni 2000 aastat tagasi, kui samal ajal mujal elanud inimeste kasv jäi samaks või isegi kahanes? Rahvusvaheline teadlasrühm pakub seletuseks laktoositaluvuse teket geneetilise mutatsiooni toimel, mis aitas kesk- ja põhjaeurooplastel probleemideta piima ja piimasaadusi tarbida. Loe lähemalt Priit Enneti poolt tehtud kokkuvõtet–

Mo Saaremaa uut tüüpi pakendid on keskkonnasõbralikumad

Saaremaa Piimatööstuse üheks peamiseks väärtuseks on ümbritseva keskkonna jätkusuutlikkus. Meie missiooniks on väärindada saartelt kogutud piima ning tagada keskkonnasõbralik piimatootmine- ja töötlemine Läänemere ühel suuremal saarel.Peame oluliseks, et meie lastele säiliks puhtam tulevik, neli aastaaega ning Saaremaa suved.Sellega seoses astume samme, et vähendada ka meie tootmise CO2 jalajälge ning muuta toodete pakendamine keskkonnasõbralikumaks. Alates novembri…

Miks juust on laktoosivaba ?

Kas teadsid? Kõik küpsenud juustud on laktoosivabad, sest piimhappebakterite toel käärib laktoos piimhappeks. See tähendab, et midagi spetsiaalselt selleks ei tehta. Tegemist on loodusliku protsessiga. Varasemalt polnud laktoosivabadus oluline teema. Nüüd, kui laktoosi olemasolu on muutunud paljude inimeste jaoks oluliseks, on hakatud sellest rohkem rääkima ning info on pandud ka pakendile,

MO Saaremaa Burgerijuust

Parima burgeri või sooja juustusaia saladuseks on hea juust. Mo Saaremaa pakub spetsiaalselt burgerite ning soojade võileibade valmistamiseks mõeldud kreemja ja soolase maitse ning keskmise kõvadusega heade sulamisomadustega cheddar tüüpi juustu. Mo Saaremaa Burgerijuust on valmsitatud Saare- ja Hiiumaa piimast. Lisaks headele sulamisomadustele on Mo Saaremaa burgerijuust Kaltsiumiallikas Valguallikas Sulab hästi Täiusliku burgeri retsept:Mo Saaremaa…

Saaremaa Piimatööstus 2021 aasta

Ain Lember, Saarte Hääl Saaremaa piimatööstus investeeris möödunud aastal 2,1 miljonit eurot, mille tulemusel suudab tööstus toota rohkem ja kvaliteetsemalt ning maksta seeläbi piimafarmidele paremat piimahinda. Saaremaa piimatööstuse juhatuse esimees Valdis Noppel ütles, et uute seadmete paigaldamise ajal seisis tööstus pikka aega, 25 augustist 8. novembrini. „Peab olema parasjagu hull, et sellist asja üldse ette…

Uued Cheddar tüüpi juustud

Mo Saaremaa Cheddar White on cheddar-tüüpi  poolkõva juust, mis on laagerdunud 2-3 kuud. Cheddari juust on traditsiooniline poolkõva inglise lehmapiimajuust, mis on nime saanud oma päritolukoha Cheddari asula järgi. Klassikalisel viisil valmistatud Cheddar  on tavaliselt kreemise, terava, täidlase maitsega, kergelt mullase ja pähklise alatooniga.   Cheddar tüüpi juustu pakutakse maailmas erinevat värvi:  valgest tugeva oranžini. Tugev…

Parim kingitus on Old Saare jõulujuust

Ettevalmistused jõuludeks on täies hoos, meil on paraja suuruse ja mõnusa maitsega kingiidee, mille saad oma töötajatele kingipakki poetada. Vali maitsev ja ehedalt saaremaine toode, mis täiustab iga puuviljavaagnat ja annab jõuludele erilise meki! Mo Saaremaa Old Saare kreemikas ja mure jõulujuust on laagerdunud 12 kuud ning sobib nõudlikule juustusõbrale. Toode on avatud tellimiseks kuni…

ajalugu

Või kui vana kuld

Kui rohi alles rohelisem ja võililled kollasemad olid ning lastel karjamaal silgates mõnikord pähe tuli järele vaadata, kes neist kõige suurem võisööjaon, tuli võililletutt järgemööda kõigile lõua alla hästi lähedale pista. Kelle lõuaalune kõige kollasemalt vastu peegeldas, oligi võitja. Kust see komme tuli,ei teagi, aga vist olid need inglise lapsed, kes sama mängu mängides pidid…

Renate petismuuti

Autor: Renate Saluste Suur kannutäis smuutit: u 1,25 pakki Mo Saaremaa petti 2 banaani 300 g marju 4-6 tl kamajahu ( soovi korral, kui soovid, et täidaks rohkem kõhtu) 5 tl sulatatud mett Nipp! sügavkülmuta smuutit jäätisetopsides saad imelise tervisliku magustoidu

Kerged petipannkoogid

Retsept Astrid Arutamm Pannkookide retsept (ühe sellise koguse jaoks):90g Mo Saaremaa petti45g kaerahelbeid/ endale meeldivat jahu1 munaSoovi korral HuxoliTegevusjuhis:Mina blenderdasin kõik koostisosad kokku, aga kui kasutad jahu, siis sega lihtsalt kõik kokku. Küpseta keskmisel kuumusel ja keera kui näed, et on läbi küpsenud!

Müügile on jõudnud Mo Saaremaa Rohelise karjamaa juust

Mo Saaremaa juustu valmistatakse Saaremaa piimaühistu tootjate piimast. Kui meie mahetootjate lehmadel on võimalus õues jalutada aastaringselt, siis väiketootjate lehmad pääsesid karjamaale alles aprillikuus. Sellest piimast valmistasime juustu, mis on nüüd lõpuks laagerdunud ja valmis . Rohelise kleepsuga märgistatud Saaremaa väiketootjate piimast valmistatud juustu ehe mekk tuleb rõõmsate lehmade piimast, kes krõmpsutavad rohelisel karjamaal värsket…

Oma Maitse

Mo Saaremaa tooted on Oma Maitse lemmikud

Oma Maitse žürii valis parimaid toidutooteid 21. kategoorias ja tunnustas igas kategoorias kuni kolme konkursile esitatud toodet. Igas tootegrupis valiti 3 võitjat ning Mo Saaremaa tooted võidutsesid järgmistes kategooriates: Parim mahetoode- MoSaaremaa öko täispiim Parim piimatoode- Mo Saaremaa või Kõikide võidutoodetega on võimalik tutvuda Oma Maitse Lemmik kampaanialehel.

Ära raiska toitu. Kuidas säilitada juustu.

Kuidas säilitada juustu õigesti ning vältida raiskamist Pakendil olev kõlblik kuni/parim enne kuupäev näitab tootja poolt garanteeritud kvaliteeti, kuid see ei tarvitse tähendada viimast päeva, mil juust on veel joogi- või söögikõlblik. Juustu kvaliteedi hindamiseks kasuta oma meeli.Nuusuta, vaata ja maitse. Toote säilimise pakendil näidatud kuupäevani üheks tähtsamaiks eelduseks on külmaahela tagamine. See tähendab, et…

Ära raiska toitu. Kuidas säilitada võid.

Kuidas säilitada õigesti võid ning vältida raiskamist Pakendil olev kõlblik kuni/parim enne kuupäev näitab tootja poolt garanteeritud kvaliteeti, kuid see ei tarvitse tähendada viimast päeva, mil piimatoode on veel joogi- või söögikõlblik. Või kvaliteedi hindamiseks kasuta oma meeli.Nuusuta, vaata ja maitse. Toote säilimise pakendil näidatud kuupäevani üheks tähtsamaiks eelduseks on külmaahela tagamine. See tähendab, et…

Mo Saaremaa Öko Mahepiim

Ära raiska toitu. Kuidas säilitada piimatooteid.

Kuidas säilitada piimatooteid õigesti ning vältida raiskamist Pakendil olev kõlblik kuni/parim enne kuupäev näitab tootja poolt garanteeritud kvaliteeti, kuid see ei tarvitse tähendada viimast päeva, mil piimatoode on veel joogi- või söögikõlblik. Piimatoote kvaliteedi hindamiseks kasuta oma meeli.Nuusuta, vaata ja maitse. Toote säilimise pakendil näidatud kuupäevani üheks tähtsamaiks eelduseks on külmaahela tagamine. See tähendab, et…

Kuidas ise teha kohupiima

Erinevas keeleruumis on kohupiim quark või curd, rahka jne Ja muuseas, kas teadsid, et sõna ” kohupiim” on tulnud sõnast – kohuma, keema, kobrutama. Nii et kohuv piim..:)Nimi nimeks, aga igas riigis on sellenimelises topsis tegelikult üsna erinev toode. Erinev juuretis ja tooraine annavad erineva happesuse, konsistentsi, tekstuuri… Eestis tehakse kohupiima lõssist st lahjast piimast, millelt on riisutud koor.

Saaremaa Piimatööstus alustas koostöös EAS-ga Arenguprogrammi 2. etappi

AS-i Saaremaa Piimatööstus projekti „Saaremaa Piimatööstus Arenguprogramm 2. etapp“ läbiviimist toetab EAS Euroopa Regionaalarengu Fondi vahenditest summaga 139 860,00 eurot. projekt eesmärgiks on tootmise kohandamine välisturgudele eksportimiseks (BRC sertifikaat); tarkvara uuendamine ja paigaldamine protsesside efektiivistamiseks ning jälgimiseks. Ekspordi kasvatamine ka uutel turgudel ning tootearenduse ja uut tootegruppide turule toomiseks eelduste loomine sh uue seadme soetamine.

AC Nielsen 2020 aasta Dairy Best New Launch Award Eesti võitja on Mo Saaremaa täispiim!

Uuringufirma Nielsen valib igal aastal välja Baltikumi parimad ja edukaimad uued tooted. Meil on hea meel tõdeda, et sel aastal sai Eesti parimaks uueks tooteks piimatoodete kategoorias Saare- ja Hiiumaa piim, MoSaaremaa täispiim 1 l. MO Saaremaa kuulub tervenisti meite saarte farmeritele ja nende peredele. Neile, kes hoolivad loomadest, loodusest ja puhtast mekist. Puutumata looduse,…

Või, MO Saaremaa, Saaremaa

Kuidas valmib Saaremaa või?

Võitegemine käib meil nii, et piim kooritakse, lõss läheb juustu valmistamiseks. Pastöriseeritud koor tuleb võiruumi kooretanki. Rasvasus on kuidas kunagi, aga enamasti neljakümne protsendi kanti. Tankis seisab koor 6 kraadi juures ühe öö või ööpäeva. Hapuks ta seistes ei lähe, on ikka rõõsk, aga päris värske koor ei anna hästi kokku lüüa ja võid ei…

Saaremaa Piimatööstus alustas koostööprojekti Keskkonnainvesteeringute Keskusega

AS-i Saaremaa Piimatööstus projekti „Piima ja vadaku tootmisenergia integreeritud taaskasutussüsteemi hange ja rakendamine juustuvalmistusprotsessis“ läbiviimist toetab Keskkonnainvesteeringute Keskus ettevõtete ressursitõhususe programmi raames summas 195 807 €. Projekt on suunatud juustu tootmiseks kuluva soojus- ja jahutusenergia optimeerimisele ning protsessis tekkiva jääkenergia kasutusele võtmiseks, rakendades jääksoojust ja jääkkülma juustupiima eelsoojenduseks ja vadaku eeljahutuseks. Jääkenergia kasutusele võtmisega vähenevad ettevõtte…

Milline on kvaliteetne või ?

Mõned võisordid ei ole nüüdisaja nõuete valguses päris võide hulka kuuluvad, sest nende rasvasisaldus jääb alla 80%. Näiteks kunagi valmistatud võileivavõis oli vett 35% ja praegugi kaubastatavas taluvõis on vett 25%. Kuidas võid toodetakse?Võid toodetakse rõõsast või hapust koorest. Rõõsast koorest toodetud võile lisatakse piimhappebakterite juuretist. Või valmistamine põhinebki koore kloppimisel, mille tagajärjel purunevad rasvakerakeste…

Saaremaa Piimatööstus üllatab laktoosivabade toorputrudega

Alates jaanuari lõpust lisanduvad Saaremaa Piimatööstuse Mo Saaremaa kaubamärgi alla uued tooted. Eesti tarbijate hulgas uudsesse, trendikasse ning kasvavasse  tootesegmenti lisanduvad Mo Saaremaa odrahelvestega kohupiimased ja rohke marjasisaldusega laktoosivabad toorpudrud. Saaremaa Piimatööstuse turundusjuhi Ruta Kallaspooliku sõnul toodi uued toorpudrud turule, et pakkuda konkurentsi kasvavas tootesegmendis.  „Kuna tegemist on tarbijate hulgas poolehoidu leidnud tootegrupiga, leidsime vajalikuks…

UUDIS! MoSaaremaa Pehme 5% rasvasusega kohupiim

Kuna sarja esimene, pehme kohupiim, on tarbijate poolt väga hästi vastu võetud, siis laiendab Saaremaa Piimatööstus oma Mo Saaremaa pehme kohupiima sarja rammusa 5% kohupiimaga. Nii nagu lahja, laktoosivaba kohupiim on ka see kohupiima taas mugavas kohokaanega taassuletavas topsis.Mo Saaremaa kohupiimapasta on pehme, külluslik ja sametiselt meeldiva maitsega. Toode sobib ideaalselt kookide, tortide ja muude…

Anne Tiitma: üle 30 aasta loomaarmastust ja talupidamist

Kõik põlised saarlased teavad, et Salme vallas asuva Rauniku talu perenaisel Anne Tiitmal on suur süda, sest peale piimakarja ja koduloomade armastab ta hoolitseda ka ulukite eest, jättes neile talviti põllule heinarulle. Rauniku talu alustas tegutsemist juba üle 30 aasta tagasi, kui talus oli ainult 2 lehma. Talu peremehe kõrval toimetas loomadega ka peretütar Anne.…

Piparkoogid

Kui sa tahad laupäeval piparkooke teha, siis täna oleks õige aeg tainas hakkama panna. Tainast teha on imelihtne. Kuumuta potis2 dl tumedat suhkrusiirupit või mett0,75- 2 dl (pruuni) suhkrut. (Minu jaoks on 2 dl liiga magus.) sega ja kuumuta, kuni suhkur on lahustunud.  Kalla sisse väiksemaks tükeldatud250 g Mo Saaremaa võid. Sega, kuni või on sulanud. Ja…

UUDIS! MoSaaremaa või kaneelisuhkruga

Saaremaa Piimatööstusel on hea meel esimesena Eestis esitleda kaneelisuhkruga maitsestatud võid. Kuldne  Saare-, Hiiu- ja Muhumaa lehmade piimast toodetud koorevõi ning maitseküllane kaneelisuhkur moodustavad uue imelise toote, Mo Saaremaa võitoote kaneelisuhkruga. Tegemist on naturaalse tootega, milles või on segatud kaneelisuhkruga. Seoses keeruliste aegadega on inimesed järjest rohkem hakanud kodus ise süüa valmistama ning küpsetama. Mo…

MoSaaremaa mahepiim sai tunnustuse

Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutuse parima mahetoote valimisel sai Mo Saaremaa Öko mahepiim eriauhinna mõnusa toote ja keskkonnasäästliku pakendi eest. „Tänane tunnustus aitab esile tõsta nii konkreetseid tootjaid ja tooteid kui ka mahetootmist tervikuna. Sestap tänan kõiki mahetootjaid, kes on andnud oma panuse Eesti mahepõllumajanduse arendamisse,“ ütles Maaeluministeeriumi taimetervise osakonna juhataja Sigmar Suu mahepõllumajanduse aastakonverentsil. Eriauhinna pastöriseeritud mahepiima turule…

Tänakute pere Kärla farmist

Talunik teab rääkida: efektiivsuses peitub edu võti

Tekst ja fotod Siiri Soosaar Saaremaa on tuntud nii pehme merekliima, rohkete käpaliste, rallisõitjate kui ka tuulikute poolest. Lisaks on kõikjal Eestis hinnatud Saaremaa talunike kasvatatud tooraine ja sellest valmistatud toit. Kärlas tegutsebki Ülar Tänaku eestvedamisel suur, ligi 2000 loomaga piimafarm, mille toorainest valmistatakse Mo Saaremaa tooteid. Ülar alustas farmis tööd juba 1994. aastal, kui…

Saaremaa Piimatööstus on eesti suurim mahepiimatoodete tootja

Saaremaa Piimatööstus on Eesti suurim mahetootja . Läänemere suurimate saarte mahepiimast toodetakse nii piima kui ka juustu.  Mo Saaremaa Mahepiima ja mahejuustu valmistamiseks kasutame meie oma ühistu mahetootjate piima. Hiiumaa tublist mahetootjast Männaka talust saad lähemalt lugeda siit. Mille poolest erineb mahe loomapidamine tavapärasest loomapidamisest? Kuna juba vanarahvas teadis, et “lehm lüpsab suust” ning selleks,…

Mo Saaremaa ebamaised ja saaremaised jogurtid

Saaremaal tehakse asju natuke teistmoodi kui mandril, väikese vimkaga ja nii, et ikka hea saaks. Esimesena Eestis pakume autentset saarte jogurtit. See on jogurt, mida mitte ainult ei tehta Saaremaal saarte piimast, vaid ka saare moodi ja saare tehnoloogiaga. Ka toote pakend on eriline ning räägib Saaremaa lugu. Ca 1530 eKr kui Kaali meteoriit Saaremaale…

Või, MO Saaremaa, Saaremaa

Või ajaloost. Kuidas jõudis või meie toidulauale

Autor: Piimaliit, Tiina Saron Võid toodetakse rõõsast või hapust koorest. Rõõsast koorest toodetud võile lisatakse piimhappebakterite juuretist. Või valmistamise eelduseks oli piisava piimakoguse olemassolu, mis sai võimalikuks vaid koos karjakasvatuse arenguga. Ajalooliselt toimus esmane tahtmatu võitegu arvatavasti juhuslikult veolooma selga kinnitatud piimanõu pideval edasi-tagasi loksumisel. Kuidas või meieni jõudis?Mesopotaamias tunti ja kasutati võid juba 3500…

Saaremaa Piimatööstus üllatab kissellidega

Novembris lisanduvad Saaremaa Piimatööstuse Mo Saaremaa kaubamärgi alla kaks uudistoodet. Kodused, eesti marjadest valmistatud kissellid. Saaremaa Piimatööstus, nagu nimigi ütleb, on piimatoodete tootja, kuid turul olev nõudlus ning soov üllatada oma kliente, pani meid katsetama ka mitte-piimatootega. Uued kissellid on korgiga, 750 ml pakendis. Väiksem pakend sai valitud pragmaatilistel põhjustel: kuna suure pere ema keedab…

Hiiumaa moodsaimast farmist tuleb Saaremaa Piimatööstuse mahepiim

Tekst ja fotod: Kristi Hürri Nii palju pole Hiiumaale kunagi reisitud kui möödunud suvel. Üha enam inimesi leiab siia tee, et nautida rahu, vaikust ja erilist tunnet, mida see maagiline saar pakub. Hiiumaa võlu on puhas ja puutumatu loodus, mida jagub UNESCO biosfääri programmi alasse kuuluval piirkonnal rohkelt. See kõik on loonud suurepärase eelise mahepõllumajanduseks…