Anne Tiitma: üle 30 aasta loomaarmastust ja talupidamist

Kõik põlised saarlased teavad, et Salme vallas asuva Rauniku talu perenaisel Anne Tiitmal on suur süda, sest peale piimakarja ja koduloomade armastab ta hoolitseda ka ulukite eest, jättes neile talviti põllule heinarulle. Rauniku talu alustas tegutsemist juba üle 30 aasta tagasi, kui talus oli ainult 2 lehma. Talu peremehe kõrval toimetas loomadega ka peretütar Anne.…

Piparkoogid

Kui sa tahad laupäeval piparkooke teha, siis täna oleks õige aeg tainas hakkama panna. Tainast teha on imelihtne. Kuumuta potis2 dl tumedat suhkrusiirupit või mett0,75- 2 dl (pruuni) suhkrut. (Minu jaoks on 2 dl liiga magus.) sega ja kuumuta, kuni suhkur on lahustunud.  Kalla sisse väiksemaks tükeldatud250 g Mo Saaremaa kaneelisuhkruvõid. Sega, kuni või on sulanud. Ja…

UUDIS! MoSaaremaa või kaneelisuhkruga

Saaremaa Piimatööstusel on hea meel esimesena Eestis esitleda kaneelisuhkruga maitsestatud võid. Kuldne  Saare-, Hiiu- ja Muhumaa lehmade piimast toodetud koorevõi ning maitseküllane kaneelisuhkur moodustavad uue imelise toote, Mo Saaremaa võitoote kaneelisuhkruga. Tegemist on naturaalse tootega, milles või on segatud kaneelisuhkruga. Seoses keeruliste aegadega on inimesed järjest rohkem hakanud kodus ise süüa valmistama ning küpsetama. Mo…

MoSaaremaa mahepiim sai tunnustuse

Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutuse parima mahetoote valimisel sai Mo Saaremaa Öko mahepiim eriauhinna mõnusa toote ja keskkonnasäästliku pakendi eest. „Tänane tunnustus aitab esile tõsta nii konkreetseid tootjaid ja tooteid kui ka mahetootmist tervikuna. Sestap tänan kõiki mahetootjaid, kes on andnud oma panuse Eesti mahepõllumajanduse arendamisse,“ ütles Maaeluministeeriumi taimetervise osakonna juhataja Sigmar Suu mahepõllumajanduse aastakonverentsil. Eriauhinna pastöriseeritud mahepiima turule…

Tänakute pere Kärla farmist

Talunik teab rääkida: efektiivsuses peitub edu võti

Tekst ja fotod Siiri Soosaar Saaremaa on tuntud nii pehme merekliima, rohkete käpaliste, rallisõitjate kui ka tuulikute poolest. Lisaks on kõikjal Eestis hinnatud Saaremaa talunike kasvatatud tooraine ja sellest valmistatud toit. Kärlas tegutsebki Ülar Tänaku eestvedamisel suur, ligi 2000 loomaga piimafarm, mille toorainest valmistatakse Mo Saaremaa tooteid. Ülar alustas farmis tööd juba 1994. aastal, kui…

Saaremaa Piimatööstus on eesti suurim mahepiimatoodete tootja

Saaremaa Piimatööstus on Eesti suurim mahetootja . Läänemere suurimate saarte mahepiimast toodetakse nii piima kui ka juustu.  Mo Saaremaa Mahepiima ja mahejuustu valmistamiseks kasutame meie oma ühistu mahetootjate piima. Hiiumaa tublist mahetootjast Männaka talust saad lähemalt lugeda siit. Mille poolest erineb mahe loomapidamine tavapärasest loomapidamisest? Kuna juba vanarahvas teadis, et “lehm lüpsab suust” ning selleks,…

Mo Saaremaa ebamaised ja saaremaised jogurtid

Saaremaal tehakse asju natuke teistmoodi kui mandril, väikese vimkaga ja nii, et ikka hea saaks. Esimesena Eestis pakume autentset saarte jogurtit. See on jogurt, mida mitte ainult ei tehta Saaremaal saarte piimast, vaid ka saare moodi ja saare tehnoloogiaga. Ka toote pakend on eriline ning räägib Saaremaa lugu. Ca 1530 eKr kui Kaali meteoriit Saaremaale…

Või, MO Saaremaa, Saaremaa

Või ajaloost. Kuidas jõudis või meie toidulauale

Autor: Piimaliit, Tiina Saron Võid toodetakse rõõsast või hapust koorest. Rõõsast koorest toodetud võile lisatakse piimhappebakterite juuretist. Või valmistamise eelduseks oli piisava piimakoguse olemassolu, mis sai võimalikuks vaid koos karjakasvatuse arenguga. Ajalooliselt toimus esmane tahtmatu võitegu arvatavasti juhuslikult veolooma selga kinnitatud piimanõu pideval edasi-tagasi loksumisel. Kuidas või meieni jõudis?Mesopotaamias tunti ja kasutati võid juba 3500…

Saaremaa Piimatööstus üllatab kissellidega

Novembris lisanduvad Saaremaa Piimatööstuse Mo Saaremaa kaubamärgi alla kaks uudistoodet. Kodused, eesti marjadest valmistatud kissellid. Saaremaa Piimatööstus, nagu nimigi ütleb, on piimatoodete tootja, kuid turul olev nõudlus ning soov üllatada oma kliente, pani meid katsetama ka mitte-piimatootega. Uued kissellid on korgiga, 750 ml pakendis. Väiksem pakend sai valitud pragmaatilistel põhjustel: kuna suure pere ema keedab…

Hiiumaa moodsaimast farmist tuleb Saaremaa Piimatööstuse mahepiim

Tekst ja fotod: Kristi Hürri Nii palju pole Hiiumaale kunagi reisitud kui möödunud suvel. Üha enam inimesi leiab siia tee, et nautida rahu, vaikust ja erilist tunnet, mida see maagiline saar pakub. Hiiumaa võlu on puhas ja puutumatu loodus, mida jagub UNESCO biosfääri programmi alasse kuuluval piirkonnal rohkelt. See kõik on loonud suurepärase eelise mahepõllumajanduseks…

Petimarinaadis ahjukana

Vaja läheb • 4 kanakoiba või terve kana• 0,5l hapendatud võipiima• Soola Aseta kana või kanakoivad suletavasse kotti koos soola ning petiga. Kana peaks olema ülenipetiga kaetud. Jäta ööpäevaks marineerima. Võiksid vahepeal ka kotti keerata, et pett saaksühtlaselt lihale mõjuda. Järgmisel päeval võta kana kotist välja ning kraabi maha üleliignepett (see läheb muidu ahjus kõrbema).…

Muffinid/keeks Mo Saaremaa hapendatud petiga

Vaja läheb •4,5dl nisujahu• 1tl küpsetuspulbrit• 0,5tl soodat• pisut soola• 1 riivitud tonka uba (võib asendada kaneeli või vaniljega)• 2,5dl Mo Saaremaa hapendatud petti• 110g toasooja Mo Saaremaa võid• 2,5dl suhkrut• 2muna + 1 munakollane• 60ml keedetud kuuma vett Kuumuta ahi 180kraadini. Suures kausis sega omavahel kokku jahu, küpsetuspulber, sooda,sool ja tonka uba (või muu…

Juustupannkoogid

Retsept kahele 1 muna 50g munavalget (nt. Eva Eesti) 80g Mo Saaremaa Riivjuustu 80g Kreeka jogurtit 50g Veski Mati riisijahu 100g Tallegg suitsutatud kanafileed 100g tomatit Õli Soola Basiilikut Sega kausis kokku muna, munavalge ja Kreeka jogurt. Lisa riivjuust ja riisijahu. Prae 10 pannkooki väheses õlis. Kõrvale serveeri tomatit (maitsesta soola ja basiilikuga) ja suitsutatud…

Lahjad kohupiimapannkoogid

Vaja läheb: 300g Mo Saaremaa Pehmet kohupiima2 muna1 tl vanilliinsuhkrut5 ml Huxolit (suhkruasendaja; võib asendada ka mee/suhkruga)1 tl küpsetuspulbrit30g Tammejuure mahetalu täistera nisujahu30g Veski Mati täistera kaerajahuRasvainet praadimiseks näiteks Mo Saaremaa võid Sega kõik ained omavahel, prae 12 pannkooki ja naudi oma lemmiklisanditega! Meie sõime värske mee ja pohladega! Ühe portsjoni kaloraaž 290 kcal. Tekst,…

Saaremaa Piimatööstus toob esimesena Eestis turule korgiga purepakkides maitsepiimad

Oktoobris lisandub Saaremaa Piimatööstuse Mo Saaremaa kaubamärgi alla kolm uut toodet. Värskest saarte täispiimast valmistatud mõnusad food to go maitsepiimad käepärases, pooleliitrises korgiga pakendis. Eesti turul on seni pakutud erinevaid maitsepiimasid kas plastpakendis või kõrgpastöriseeritud  piimast. Saaremaa piimatööstuse väärtusteks on kvaliteet, värskus ning keskkonnasõbralikkus.Mo Saaremaa maitsepiimad on valmistatud värskest Saare-, Muhu- ja Hiiumaa piimast ning…

Miks pakipiim ei lähe hapuks?

Tänapäevase tehnoloogiaga pastöriseeritud piima sisse jääb piimhappebaktereid väga vähe ja hapnemist ei toimu, samuti on kaasaegne toorpiim sageli liiga puhas s.t baktereid on vähem kui endistel aegadel. See on ka põhjuseks, miks pakipiim ei lähe hapuks, vaid rikneb. Piimas on umbes 5% laktoosi ( e. piimasuhkur), kuid piim ei tundu meile magusa maitsega. Laktoos käärib…

Rammusalt lahja kohupiimavorm

Vaja läheb: 500g Mo Saaremaa Pehmet kohupiima 200g hapukoort 100g Mo Saaremaa võid 100g suhkrut 2- 4 muna 80g tärklist 1 tl vanillisuhkrut Soola Eralda munakollane ja – valge. Vahusta toasoe või ja munakollased suhkruga. Lisa vanillisuhkur. Sega kohupiim ja hapukoor omavahel. Miksi mõlemad segud kokku. Lisa tärklis. Vahusta munavalged vähese soolaga. Lisa segule. Määri…

Petisai – Getteri uus hõrk leiutis

Getterile meeldib eksperimenteerida, vana uueks muuta ja niisama leiutada. Loe lähemalt, mida uut ja põnevat Getter sel korral valmistas. “Seekord mõtlesin, et on olemas keefirisai, miks ei võiks olla ka petisai. Panin peas kokku retsepti, küpsetasin selle saia valmis ja – see sai niiiiii imehea, et teiegi peate seda proovima! Väga pehme ja mahlane, maitselt…

Juustune püreesupp

Koguse neljale 800g suvikõrvitsat (noori suvikõrvitsaid kasuta koorimata) 250g porgandit 250g kartulit 100g sibulat 1 tops Mo Saaremaa klassikalist sulatatud juustu (soovi korral värsket tšillipipart) Sool ja pipar 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit 28g kõrvitsaseemneid 2g Mo Saaremaa küüslaugu ja soolakristallidega võid Toimi nii: Haki juurikad potti, keeda soola, pipra ja muskaatpähkliga maitsestatud vees kuni juurikad…

Täidetud kartulid

Koguse kahele Vaja läheb: 4 suurt (200g) värsket kartulit 200g Frank Kutter delikatess seahakkliha 50g marineeritud kurki 50g Mo Saaremaa kadaka juustu 40g Kreeka jogurtit Sool ja pipar Keeda kartuleid soolaga maitsestatud vees umbes 20 minutit. Kurna, lõika üks külg maha ja korja kartulid lusikaga tühjaks, et igast kartulist jääks alles umbes 100g. Prae pannil…

Mo Saaremaa Gouda Premium ja Vägev viilujuustud

Saaremaa Piimatööstus on tunnustatud juustutootja, kelle tooteid on hinnatud erinevatel konkurssidel ning tunnistatud ka Eesti parimateks. Eesti Parim Toiduaine 2017 on Saaremaa Piimatööstuse Old Saare, kaualaagerdunud Gouda juust. Igapäevaseks tarbimiseks pakume sarnast juustu lühema laagerdusajaga ning viilutatuna. Mo Saaremaa Gouda Premium on laagerdunud 3 kuud. Ta on intensiivse gouda-tüüpi juustule iseloomuliku maitsega, sobides ka nõudlikule…

UUS toode Mo Saaremaa Täispiim 3,8-4,2%

Alates septembrikuust leiab poelettidelt lisaks mahepiimale ka Mo Saaremaa pastöriseeritud täispiima 1 liitrises purepakis. Piima tooraine pärineb Saare-, Hiiu- ja Muhumaa tootjatelt ning piima rasvasisalduseks on 3,8-4,2%, nii nagu saarte lehmad piima annavad. Kas teadsid, et Saaremaa on statistika alusel kõige päikeselisem koht Eestis?  Me oleme selle päikese püüdnud Mo Saaremaa täispiima kollasesse ja helgesse…

UUDIS! Esimesena Eestis Betti petijogurtid

Sellest nädalast leiab kaupluselettidelt uued maitsvad Eesti esimesed Betti petijogurtid. Uued jogurtid on valmistatud Saare-, Hiiu- ja Muhumaa piimast. Kuna meie eesmärgiks on jääkideta tootmine, siis oleme selle toote üle eriti uhked: Üheks jogurti komponendiks on Saaremaa kuldse ja populaarse või tootmisel tekkiv võipett. Toome turule kaks uut ja trendikat maitset: Mo Saaremaa Betti petijogurt…

proteiinijuustuampsud

Uued laktoosivabad tooted terviseteadlikule tarbijale

Mo Saaremaal on head uudised terviseteadlikule, kaalu jälgivale ja sportlikule tarbijale. Meie sortimenti on lisandunud kaks laktoosivaba toodet. Proteiinijuustuampsud ning Pehme kohupiim Saaremaa Piimatööstus pakub esimesena Eestis teadlikule tarbijale väga madala rasvasisaldusega ning kõrge valgusisaldusega Proteiinjuustuampse.Tooted on mõeldud snäkiks, kergeks vahepalaks või näljakustutajaks. Mõnus taassuletav kott võimaldab toodet tarbida väljaspool kodu, õues, trennis, matkal.Proteiinikuubikud sobivad…

Odrajahukarask

Vaja läheb: 2 dl Mo Saaremaa hapendatud petti 1 talumuna 2 dl Veski Mati odrajahu 1 tl söögisoodat Sool Kõrvitsaseemned, linaseemned jm. Sega pett, muna, odrajahu, söögisooda ja sool omavahel. Määri vorm võiga (mina kasutan Keiju vormiõli spray’d). Vala tainas vormi, raputa peale 10g kõrvitsaseemneid (või muid meelepäraseid seemneid). Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit.…

Täidetud suvikõrvits

Retsept kahele 1 suvikõrvits (u. 600g) 200g hakkliha (nt. Rakvere Extra Protein Power seahakkliha või Maks ja Moorits delikatesshakkliha) 100g Rand&Rossi Bolognese kastet 50g Mo Saaremaa riivjuustu 1 sibul Küüslauguküüs 5g õli Sool Soovi korral koori suvikõrvits. Lõika pikkupidi pooleks, eemalda sisu. Pane ahjuvormi ja maitsesta soolaga. Prae pannil hakkliha väheses õlis koos sibula ja…

Õuna – kohupiimakook 8le

Sügisene õunahooaeg on alanud ja puudu oligi ühe maitsva õunakoogi retsept. Põhi: 1 L-suuruses talumuna 50g Mo Saaremaa võid 75g Veski Mati täistera kaerajahu 1 korgitäis Huxolit (suhkruasendaja; võib asendada meega) 200g koorimata kodumaiseid õunu 2 tl Santa Maria kaneeli Kohupiimakiht: 2 L-suuruses talumuna 400g lahjat kohupiima 1 korgitäis Huxolit (võib asendada meega) 1 tl…

Video: Mo Saaremaa grill- ja praejuustu valmistamine

Meie poolt väike õpetusvideo, kuidas valmistada Mo Saaremaa grill- ja praejuustu pannil. Ettevalmistus nõuab vaid mõned minutit ning valmistamiseks varu aega 5 minutit. Lülita pliit sisse, soovitame esialgu maksimaalsele kuumusele pliit seadistada, kuid olge tähelepanelikud, sest erinevad pliidid annavad erinevalt kuumust. Näiteks induktsioonpliidiplaat on väga äkilise kuumusega. Samuti ei ole pannid vennad. Paksema põhjaga pann…

Saaremaa Piimatööstus: suveks langes piima hind märgatavalt

Tulenevalt toorpiima suurenenud mahust ja selle hinnalangusest maailmaturul saab Saaremaa Piimatööstus pakkuda suveks öko mahepiimale soodsamat hinda nii jaekettidele kui loodetavasti ka tarbijatele. Ettevõte leiab, et madalamast hinnast võiks osa saada kogu ahel – alustades tootjast ja lõpetades piimajoojatega.  Saarema Piimatööstuse juhi Valdis Noppeli sõnul on neil ühistulise tootmisettevõttena sotsiaalne kohustus väärindada kogu Hiiu-, Saare-…

Mo Saaremaa grill- ja praejuustu valmistamine

Praetud või grillitud juust on kindlasti avastamist väärt ja seda ei tasu ainult grilliõhtul valmistada, vaid sagedamini ka oma igapäevamenüüsse võtta. Kui ei ole lihaisu, siis on praetud juust mõnus asendus, sest seegi on hea valguallikas. Juust on kvaliteetne ja täisväärtuslik toit, sisaldades palju valku, vitamiine ja mineraalaineid. Juust on väga kontsentreeritud ehk toitainetihe, nii…

Baklažaani-tomatihautise ja praetud juustuga krõbesaiad

Vahemereliste mõjutustega baklažaani-tomatihautis sobib hästi kokku praetud või grillitud juustuga. Võid serveerida krõbedad saiaviilud, praetud juustu ja baklažaani-tomatihautise laual eraldi. Nii saab igaüks ise sobiva suupistesaia valmis meisterdada. Kogus: 4–6-le Vaja läheb: 2 pakki ehk 400 g Mo Saaremaa grill- ja praejuustu, 1–1,5 cm paksusteks viiludeks lõigatuna 2 baklažaani 4–5 sl oliiviõli 4 küüslauguküünt, hakituna…

Pestokringel ja basiilikupesto

Kohe-kohe on käes aeg, mil kõik värske oma aiamaal valmis saab ja ka turule jõuab. Ja sellisel ajal eriti tasub just neile saadustele tähelepanu pöörata. Värskelt nopitud ja ülimalt aromaatne basiilik annab pestos oma kauni maitse suurepäraselt edasi. Ja miks mitte see maitsekas pesto määrida taina peale, kringliks keerata ja ahju panna? Kergelt magus sai…

Vürtsikas krõbekana

Vaja läheb: 1kg kanapoolkoibi (soovi korral võid kasutada ka teisi kondiga tükke, ent siis muutub küpsemise aeg) kaks suurt muna 0.5l MO Saaremaa hapendatud petti 1spl Sriracha kastet soola 400g nisujahu õli frittimiseks 2spl Cayenne pipart 1spl Muscovado suhkrut 0.5tl suitsupaprikat 1 küüslauguküüs, purustatuna Hõõru kanapoolkoivad soolaga kokku ning jäta toatemperatuurile tunniks seisma. Valmista ette…

UUS! Mo Saaremaa grill-ja praejuust

Selle suve grillipidude lahutamatu kaaslane on Mo Saaremaa grill- ja praejuust. Mo Saaremaa grilljuust on valmistatud Saare-Muhu- Hiiu- ja Pärnumaalt varutud piimast ning toode on laktoosivaba. Mo Saaremaa grilljuust on kefalotyri tüüpi juust. Juust on kõva, soolane, intensiivne Kreeka  ja Küprose tüüpi intensiivse maitsega kergelt kriuksuva konsistentsiga. Kasutusvõimalused Pannil grillimiseks lõika toode diagonaalselt pooleks, kuumuta…

Teeme ise croissante!

Koostöös “Thymeout – Sest hea toit on aega väärt” blogipidaja Getter Madisoniga valmisid Mo Saaremaa küüslauguvõi ja Betti võipiimaga imelised croissantid 🙂 Nüüd on Sinu kord 😉 Vaja läheb: 60g toasooja võid 500g nisujahu 50g suhkrut 2-3tl soola 1 pakk kuivpärmi 3.5dl külma MO Saaremaa Betti võipiima (, sest see lisab ekstra võiset maitset) 350g…

Mo Saaremaa tooted e-kaubanduses

Saaremaa Piimatööstuse maitsvaid tooteid saad kontaktivabalt tellida ja soetada järgnevatest e-poodidest. Vastava e-poe tellimis- ja tarnetingimusi saab lugeda teenust pakkuvate e-poodide veebilehtedelt. Pinus As Ehtne Saaremaa Saaremaa Tarbijate Ühistu Coop Eesti Elva TÜ koostööpartner Selver AS Prisma Peremarket AS Maxima Eesti OÜ Rimi Eesti Food AS Kaupmees & Ko AS Horeca Service OÜ Karisma Food…

Müügile on jõudnud MO Saaremaa värske võipiim BETTI ja Hapendatud pett

Alates aprilli lõpust lisandub Saaremaa Piimatööstuse Mo Saaremaa kaubamärgi alla kaks uut toodet. Eesti turul unikaalne värske võipiim Betti ning ehtsast võipetist valmistatud hapendatud pett. Saaremaa Piimatööstus on täna ESIMENE ja AINUKE, kes toodab 100% naturaalset võipiima ehk petti. Eesti populaarsema päikesekollase Saaremaa või valmistamiseks lüüakse kokku Saare-, Hiiu- ja Muhumaalt varutud värske koor. Koor…

Miks on saarte piim nii hea?

Saaremaal toodetud piim on eriline oma päritolu tõttu, sest taimeriikide rohkus tagab piimale rikkalikuma maitsebuketi ja selline looduslikult ning ökoloogiliselt puhtamas keskkonnas toodetud tooraine annab piimale lisaväärtuse. Saaremaa Piimaühistu mahetootja Jaan Kiider:Lauda ümbruses on meil kultuurheinamaad, kuhu külvame spetsiaalset karjamaa seemnete segu, milles on vähemalt viis eri liiki taimi, mida loomal vaja, nagu valge ristik,…

Miks on juustus augud ?

Šveitsi juustu aukude tekkepõhjust on uuritud alates 1917. aastast, kui see pakkus huvi USA teadlasele William Clarkile. Ameeriklane järeldas, et aukude taga on piimas leiduvad süsinikdioksiidi eritavad bakterid. See on siiani tõsi, kuid teadlased on leidnud veel ühe põhjuse, miks juust muutub auguliseks. Pärast soolavanni juustud kiletatakse ja siis kolivad need küpsema keldrisse, kus temperatuur…

Kuidas valmib Mo Saaremaa juust?

Saaremaal toodetud juustud on erilised Meie suureks eeliseks on saarelt pärinev tooraine. Taimeliikide rohkus annab piimale aromaatsema maitse, mis on omane ka meie toodetele. Oleme läbi aegade juustu ja võid tootes järginud traditsioone. Ka oma tehnoloogia ja tootmisliini oleme üles ehitanud võimaldades säilitada meistrite põlvest põlve antud oskusi. Meie eesmärgiks on toota tooteid, mis oleksid…

öko, mahepiim, täispiim, mo saaremaa

Miks Mo Saaremaa Brown Board Sense elopaki tooted?

Eestis esimene elopaki Brown Board Sense pakend. Lihtne avada, lihtne kallata. Jääkideta tarbimine. Voltimisjooned aitavad tühjendada pakendi viimase tilgani. Kokkuvolditud pakend võtab prügikastis vähem ruumi. 100% taaskasutatavast materjalist. See pakend on esimene omataoline Eestis, kuna selle tootmiseks kasutatavad  materjalid on valmistatud vaid taastuvatest loodusvaradest 100% puidusõlist valmistatud plastikust. Pakend ja kork on plastikust, mis on tehtud Soome mändide puidujääkidest…

Juustu lugu

Kuidas juust sündisJuustu sünniloo kohta vastused puuduvad ja keegi ei oska täpselt öelda, millal juust tekkis. Küll aga räägitakse, et kunagi asunud üks Araabia kaupmees läbi kõrbe pikemale teekonnale. Ta võttis lambamaost lähkris kaasa piima, et ennast kosutada ja janu kustutada. Kui ta tükk aega hiljem lähkrist oma esimese sõõmu tahtis võtta, ei tulnud sealt…

Mo Saaremaa Öko Mahepiim

Saaremaa Piimatööstus tõi turule uue kaubamärgi ja investeeris pakkeliini pool miljonit eurot

Saaremaa Piimatööstus tõi turule uue kaubamärgi MO Saaremaa, mida hakkavad tulevikus kandma ettevõtte kõik tooted. Esialgu leiab uue kaubamärgi alt klassikalise ja küüslaugu-soolavõi ning mahepiima. Mais lisandub veel uusi tooteid ning järk-järgult minnakse uuele kujundusele üle ka teiste toodetega. Veel tegi ettevõte poolemiljonilise investeeringu pakkeliini, mis võimaldab pakendada tooteid keskkonnasäästlikesse pakenditesse. Saaremaa Piimatööstuse juhi Valdis…

Mo Saaremaa Öko Mahepiim

Müügile on jõudnud MO Saaremaa mahetäispiim

Alates märtsist kannab Saarema Piimatööstuse mahepiim uut nime ja pakendit: MO Saaremaa Öko mahetäispiima leiab nüüdsest ühe– ja pooleliitrisest keskkonnahoidlikust purepakendist. Mahepiima tooraine pärineb seitsmelt Saaremaa ja Hiiumaa mahepiimatootjalt ning selle rasvasisaldus on 4,0–4,4%. MO Saaremaa on Saaremaa Piimatööstuse uus kaubamärk, mille alla liiguvad järk-järgult ettevõtte kõik tooted. Märtsi keskel müügile jõudnud MO Saaremaa Öko…

Saaremaa Piimatööstus saab kriisiolukorras hakkama

Saaremaa Piimatööstuse juht Valdis Noppel: „ Piimatööstus on spetsiifiline valdkond. Lehmi ei saa panna ootereziimile, ega paluda neid mingil perioodil vähem/rohkem piima anda. Seetõttu peame iga päev vastu võtma ning töötlema ca 130 tonni toorpiima. Saaremaa Piimatööstus kuulub ühistu liikmetele, mistõttu ainuüksi toorpiima varumisest sõltub üle 47 Saare-, Hiiu- ja Muhumaa ettevõtte igapäevane heaolu ja…

Saarlased hoiavad kokku: piimatööstus saatis Kuressaare meedikutele mahepiima

Koroonaviirus räsib kogu Eestit, kuid ühe suurema löögi alla on sattunud Saaremaa ja seal töötavad meedikud, kes teevad päevast päeva teste koroonakahtlusega inimestele. See on füüsiliselt ja vaimselt kurnav töö, mis tekitab neis väsimust ning muidugi pidevat hirmu nakatumise ees. Saaremaa Piimatööstus tegi suure kummarduse eesliinil olevatele Kuressaare haigla töötajatele ja kinkis Kuressaare haigla meedikutele…

Vürtsikad kodused ahjutortillad

Vaja läheb 6 täistera tortillat 400 g kanafileed 300 g kodukootud letšot 200 g Saaremaa riivjuustu 1 paprika küüslauku, sibulat sool, pipar, cayenni pipart, õli Valmistamisõpetus Pruunista kanafilee küüslaugu, sibula ja õliga pannil. Lisa viilutatud paprika, kuumuta kergelt läbi. Lisa kodune letšo. Maitsesta soola, pipra ning cayenni pipraga. Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Lisa valmistatud segu…

Juustupallid Kadaka juustuga

Vaja läheb 400 g Kadaka juustu, riivituna 2 suuremat muna 2 küüslauguküünt, purustatuna 2 sl jahu 2-3 dl panko paneeringut Värskelt jahvatatud musta pipart Õli friteerimiseks Valmistamisõpetus Sega omavahel riivitud juust, muna, jahu, küüslauk ning veidi jahvatatud musta pipart. Vormi saadud tainast väikesed palliksed. Veereta neid panko paneeringus või riivsaias. Kuumuta pannil või kastrulis korralik…